#중문흑돼지맛집 #중문돼지맛집 #서귀포시흑돼지맛집 #제주여행흑돼지맛집추천 #중문맛집숙성돈집 제주본점 제주특별자치도 서귀포시 중문관광로 312오랜만에 제주를 방문해서 여행을 다녀왔어요. 제주도 하면 흑돼지가 유명하잖아요? 그래서 오늘은 흑돼지 맛집 중에서 문숙성 돼지집에 다녀온 이야기입니다.제주도 여행을 하면 중문관광단지를 한번쯤 방문하시겠죠?? 숙성돈집 제주본점은 중문관광단지와 매우 인접해 있는 흑돼지 맛집입니다.워터에이징으로 고기를 숙성시키는 숙성돈집 제주본점입니다. 워터에이징은 고유의 비법이 있는 기술이래요. 어떻게 수성하느냐에 따라 고기맛이 많이 달라지겠죠?? 숙성돈집 제주본점은 고기 맛을 보니 워터에이징의 대가 같았습니다.숙성돈집 제주본점 영업시간: 매일 10시~밤 11시까지(매주 수요일 휴무입니다.) 위치: 제주 서귀포시 중문관광로312 전화번호:064-739-5488한돈인증점이자 최상급 제주돼지인증판매점인 묵은돈집입니다.무제한 서비스도 있고 식후에 나갈 때 마시는 커피 서비스도 있어서 좋네요.주말 저녁에 방문해보니 이미 자리는 만석이고 남는 자리는 이렇게 별로 없었어요. 숙성돈집 제주본점 2층은 단체석으로 예약을 받는다고 하니 모임으로 제주도 방문 시 괜찮을 것 같습니다.메뉴판 보여드릴게요. 잘 보이지 않으면 아래 슬라이드를 참고해주세요.앞 이미지 다음 이미지저희는 숙성 흑돼지 단품(54,000원)을 주문합니다.주문을 넣어 반찬 세팅이 가능합니다.주문을 넣어 반찬 세팅이 가능합니다.주문을 넣어 반찬 세팅이 가능합니다.정말 다양한 반찬들이 반찬으로 내줍니다. 동치미 국물은 정말 일품이었어요.쌈채소도 양상추, 깻잎뿐만 아니라 다양한 종류의 쌈이 제공되었습니다.더 드시고 싶은 반찬 있으시면 셀프코너를 이용해주세요.야채도 셀프코너에 있어서 저는 야채를 많이 먹었어요. 요즘 야채홀릭이거든요.주문하신 숙성 흑돼지 단품입니다.목살이랑 삼겹살 섞어주셨어요.고기 구워주신 거예요. 고기는 고기 본연의 질도 중요하지만 그 다음에 중요한 게 어떻게 굽느냐잖아요. 직접 구워주시니 고기 맛이 배가 되는 느낌이었어요.자, 이제 구워졌으니 먹어볼까요? 고기와 곁들이는 각종 향신료(?)입니다. 왼쪽부터 고추냉이, 마늘소금, 와인소금, 쌈장입니다.와인 소금이 궁금해서 와인 소금부터 찍어 먹어볼게요. 육즙이 안에 차서 씹을 때마다 육즙이 빵빵 터집니다.목살은 육즙이 빵빵 터지고 껍질 삼겹살은 쫄깃한 비계가 식감을 더해줍니다.이런 식감인데 소주가 빠질 수 없죠??? 제주지역 소주 한라산 한 병 주문해서 같이 곁들여요.계란도 한번 먹고 리필해서 다시 먹었어요. 고기 먹을 때 고기 빼고는 별로 신경 안 쓰는 편인데 이 달걀은 계속 손이 가요.그리고 처음 제공되는 떡이 있는데 아이가 먹어보고 안에 치즈가 들어가 있어서 너무 맛있다고 하더라고요. 그래서 추가 주문을 넣고 떡을 추가했어요.육즙이 살아있고 식감이 최고인 흑돼지와 소주를 한 잔 마시다 보니 매운 게 땡기더라고요. 그래서 잠든 김치찌개~~~ 보기만해도 소주한병이죠??국물과 함께 소주를 몇 잔 마신 후 밥을 시켜 마지막 해장을 하면서 식사를 마무리합니다. 여행 와서 맛있는 거 먹는 이런 게 힐링이죠. 오늘도 좋은 힐링이 되었습니다.국물과 함께 소주를 몇 잔 마신 후 밥을 시켜 마지막 해장을 하면서 식사를 마무리합니다. 여행 와서 맛있는 거 먹는 이런 게 힐링이죠. 오늘도 좋은 힐링이 되었습니다.국물과 함께 소주를 몇 잔 마신 후 밥을 시켜 마지막 해장을 하면서 식사를 마무리합니다. 여행 와서 맛있는 거 먹는 이런 게 힐링이죠. 오늘도 좋은 힐링이 되었습니다.https://www.youtube.com/shorts/ADYV-3oQcO4
